por Direcci0n2023 | Oct 15, 2026 | Diplomados
Llega la época más dulce del año y en el Instituto Culinario de Yucatán hemos preparado un programa exclusivo para que aprendas a elaborar los postres, galletas y recetas tradicionales más representativas de las fiestas decembrinas. Aprende técnicas profesionales de...
por Direcci0n2023 | Sep 10, 2026 | Diplomados
Transforma tu pasión por el horneado en una técnica profesional sin alterar tus actividades de la semana. El Diplomado en Panadería Sabatina de ICY está diseñado para que domines desde las bases clásicas de la panificación tradicional mexicana hasta masas europeas...
por Direcci0n2023 | Sep 6, 2026 | Diplomados
¿Estás listo para dar el siguiente paso en tu formación gastronómica? Este mes de octubre abrimos las puertas de nuestras cocinas para dos de los programas más esperados: el Diplomado en Decoración y el Diplomado en Chocolatería. Ambos están diseñados con una...
por Direcci0n2023 | Jul 23, 2026 | Diplomados
Convierte tu pasión por los postres en una verdadera profesión gastronómica. Todos comenzamos con una receta familiar o un video inspirador en internet. Pero llega un momento en que hornear por afición ya no es suficiente. Si te descubres analizando por qué un...
por Direcci0n2023 | Jun 3, 2026 | Diplomados
El mundo de la repostería es fascinante no solo por el placer de crear sabores memorables, sino por las enormes oportunidades de negocio que ofrece a quienes dominan la técnica correcta. En el Instituto Culinario de Yucatán, entendemos que la cocina profesional...
por Direcci0n2023 | May 14, 2026 | Diplomados
Domina el arte de la fermentación natural y conviértete en un experto del pan artesanal. En el Instituto Culinario de Yucatán (ICY), te invitamos a descubrir la magia de la masa madre, una técnica milenaria que transforma ingredientes simples —harina, agua y sal— en...
