¿Quiénes somos?
Somos un Instituto con Reconocimientos de Validez Oficial de la Secretaría de Educación Pública (Acuerdo -2143) con un Plan de Estudios innovador y con una planta docente altamente competente.
Nuestro principal objetivo es formar profesionistas con la capacidad de desempeñarse en cualquier ámbito gastronómico con una educación basada en competenciar que al concluir su licenciatura tengan la capacidad para solucionar problemas, tomar decisiones, emprender, innovar y por supuesto seguir aprendiendo.
Somos una empresa 100% yucateca, fundada por la Chef Mariana Azcorra Aguilar, que tiene como finalidad proporcionar una formación profesional de alta calidad, pero al mismo tiempo accesible y con la flexibilidad necesaria para asegurar que los estudiantes pudan concluir sus estudios.
Misión
Tenemos muy claro que queremos formar profesionistas altamente competentes para laborar en el ámbito gastronómico y restaurantero, que ejerzan su profesión de manera innovadora, crítica y responsable, capaces de desenvolverse exitosamente en diferentes especialidades de la gastronomía, repostería y panadería, aplicando las habilidades, las actitudes y los conocimientos adquiridos durante su formación profesional; y dispuestos a contribuir permanentemente en el crecimientos y mejora del sector gastronómico del país y del sureste. Todo esto a través de una educación de calidad y con un ambiente académico que se vincula directamente con la práctica profesional.
Soñamos con ser un Institución Educativa reconocida socialmente a nivel regional por ofrecer educación gastronómica de alta calidad, a través de un Plan de Estudios innovador, con una planta docente altamente competente y la creación de un ambiente académico que favorece a la práctica profesional en las diversas especialidades del arte culinario.
Visión
Por último, en ICY tenemos muy claro que la evaluación y mejora continua son dos puntos clave para seguir creciendo como institución educativa y para seguir ofreciendo la calidad educativa que nos caracteriza. Por lo tanto, nuestros proyectos para el futuro se basan en la capacitación de nuestra planta docente, en la mejora de nuestra mesa directiva y la inversión en nuestra infraestructura institucional con el fin de poner en alto el nombre de nuestra Ciudad y nuestro Estado, a través de egresados que muestren pasión y entusiasmo por su trabajo y siendo una Institución de renombre a nivel nacional.
En el ICY, nuestra oferta educativa abarca Licenciaturas, Diplomados, Especialidades y Cursos, con la idea de generar oportunidades para ciudadanos que buscan una formación enfocada al trabajo manual.
¿Por qué somos una escuela innovadora?
Somos una escuela innovadora debido a la forma en la que hemos diseñado nuestros planes y programas de estudio y también debido a la manera en la que proporcionamos a los alumnos oportunidades para aprender.
Entre 2015 y 2016 hicimos una propuesta de 2 planes de estudio diferentes.
El primero, nuestra licenciatura enfocada en Repostería y Panadería. Nos convertimos en la primera y única escuela a nivel nacional con un plan de estudios enfocado a un área de la gastronomía que es de gran interés a nivel internacional, además de enriquecer este programa con las bases administrativas para convertir al estudiante en un profesional altamente calificado.
El segundo, una fusión del arte de la gastronomía y la administración de empresas, enfocadas en la importancia de no solo saber cocinar, sino también tener conocimientos para manejar un negocio o emprender.
En ICY nuestros alumnos no solo toman clases, sino que también tienen oportunidades de crecimientos y de aprendizaje social. Contamos con diversos programas de becas y constantemente motivamos a los alumnos a salir de su zona de comfort.
Nuestros valores
Nuestra filosofía tiene como punto de partida desarrollar el potencial humano de los estudiantes para formar emprendedores, a través de un enfoque integral de formación profesional. El objetivo es que los egresados actúen de manera ética en el ámbito laboral, basando sus acciones en los siguientes valores:
Honestidad
Perseverancia
Respeto
Iniciativa
Responsabilidad
Innovación
Compromiso
Humildad
Galería de fotos
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura la carrera?
Tiene una duración de 3 años, se divide en 9 cuatrimestres.
¿Está avalada ante la SEP?
Sí, contamos con Reconocimiento de Validez Oficial.
¿Cuáles son los requisitos de inscripción?
Solamente debes entregar la documentación solicitada (acta de nacimiento, CURP, fotos, certificado médico, certificado de preparatoria) y completar la solicitud de inscripción.
¿Manejan becas?
Sí, manejamos becas institucionales y convenio con IBECEY para alumnos a partir de 2do. Año.
¿Las clases son prácticas?
Sí, más del 70% de las asignaturas son 100% prácticas.
¿Se realizan prácticas o servicio social?
Sí, a partir de 7mo semestre, nosotros te ayudamos a encontrar oportunidades para realizar tu práctica profesional y tu servicio social.
¿Manejan intercambios?
Sí, intercambios nacionales e internacionales.
¿Cómo son los horarios?
Tu puedes elegir entre el turno vespertino o el turno matutino.
¿En qué puedo trabajar?
¿En qué puedo trabajar? En el área hotelera, restaurantera o bien emprendiendo tu propio negocio.
Ponte en contácto
Escríbenos y un asesor de la universidad se pondrá en contacto contigo personalmente.
ubicación
2345 Mérida, Yuc. #100
México, 93522
Horario de atención
Lunes-Sábado: 8am – 7pm
Domingo: Cerrado