¿Estás listo para dar el siguiente paso en tu formación gastronómica? Este mes de octubre abrimos las puertas de nuestras cocinas para dos de los programas más esperados: el Diplomado en Decoración y el Diplomado en Chocolatería. Ambos están diseñados con una metodología 100% práctica para que domines técnicas especializadas y destaques en el mundo de la repostería.

Diplomado en Decoración Transforma tus pasteles en verdaderas obras de arte dominando el manejo perfecto de las herramientas y los detalles.

• Aprenderás desde las bases del duyado, preparación de betún, cremaquilla y royal icing, hasta el secado de galletas y creación de flores.

• El programa abarca técnicas avanzadas para pasteles como ruffles, encaje comestible, forrado con fondant, técnica de mármol, esténcil y drip cake.

• Desarrollarás tus habilidades con el pintado a mano sobre fondant utilizando técnica de acuarela. Realizarás un proyecto final que consiste en el diseño y armado de un pastel de pisos.

• Inicio y Horario: Comienza el 06 de Octubre de 2026 y las clases se imparten los días Martes y Miércoles en horario matutino de 09:00 a.m. a 01:00 p.m.

• Duración: 2 Meses.

• Inversión: La mensualidad es de $4,950 y la inscripción regular es de $3,500. Contamos con un precio con descuento en inscripción de $2,500 válido hasta el 30 de septiembre.

• Incluye: Uniforme, recetas impresas, insumos para tus prácticas y diploma final.

Diplomado en Chocolatería Domina el arte del cacao con precisión, logrando el brillo perfecto y acabados impecables en cada creación.

• Iniciarás conociendo el proceso de elaboración del chocolate, identificación de estilos de cacao, cata y la técnica esencial del temperado.

• Dominarás la elaboración de trufas simples, compuestas, de corte y con texturas, incluyendo trampado y decoración con transfer.

• Te especializarás en bombonería fina mediante el proceso de encamisados, pulido de moldes, pintado, decorado y la integración de rellenos frutales, de licores y toffee.

• Concluirás armando una pieza de chocolate completa aplicando técnicas de transformación, pulido y ensamblaje.

• Inicio y Horario: Arranca el 09 de Octubre de 2026 y las sesiones son los Viernes de 09:00 a.m. a 01:00 p.m.

• Duración: 2 Meses.

• Inversión: El costo regular es de $8,500. Aprovecha el precio con descuento de $6,500 si te inscribes antes del 30 de septiembre.

• Incluye: Recetas impresas, insumos y diploma final.

¡Aprovecha nuestras promociones de septiembre! Te esperamos en nuestras instalaciones ubicadas en Calle 51A por 82 y 82A #829 Real Montejo. No dejes pasar el descuento de inscripción anticipada.

Contáctanos vía WhatsApp al (999) – 158 – 0832 o visita nuestro sitio web www.icy.edu.mx para asegurar tu lugar.