Este diplomado tiene como objetivo conocer y dominar las diferentes técnicas de panadería mexicana e internacional, a través de clases 100% prácticas en las cuales el estudiante tiene contacto directo con los ingredientes y los chefs instructores. Al finalizar, el alumno recibirá un diploma institucional.
Certificación Internacional Chocolatería
Desde Barcelona, España, el Director de la EPGB el Chef Olivier Fernádez junto con la Chef Saray Ruiz expertos en el mundo del Chocolate, unen fuerzas con el Instituto Culinario de Yucatán para la doble Certificación Internacional de este Diplomado en Chocolatería...