Técnica de Vanguardia y Respaldo Oficial.
En ICY entendemos que la repostería fina y la panificación artesanal combinan arte y química. Nuestro plan de estudios de 9 cuatrimestres cuenta con validez oficial (RVOE 2143 avalado por la SEP) y está diseñado para formarte en:
- Especialización Única: Desde el atemperado de chocolate y postres de autor hasta masas hojaldradas y panadería internacional.
- Proyección Global: Asignaturas integradas de Inglés y Francés para abrirte las puertas en el extranjero.
- Negocios y Gestión: Módulos de costeo estratégico, administración y marketing culinario para convertirte en dueño de tu propio proyecto.
Instalaciones y Entorno Universitario Ideal
Entrenarás en estaciones 100% individuales con infraestructura de punta en Real Montejo, asegurando que cada práctica sea una experiencia real de aprendizaje. Además, estudiarás en Mérida, reconocida como la ciudad más segura de México y un vibrante polo universitario.
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