La panadería es mucho más que mezclar ingredientes; es una ciencia exacta que requiere técnica, paciencia y pasión. Si alguna vez has soñado con dominar el horneado perfecto, el Instituto Culinario de Yucatán te invita a formar parte de nuestra próxima generación del Diplomado en Panadería Sabatino.
Una Formación Integral y Práctica
Este programa de 3 meses está diseñado para llevarte desde los fundamentos básicos hasta las técnicas de vanguardia. A lo largo de 12 sesiones intensivas, explorarás una amplia variedad de masas y estilos bajo la guía de expertos como la Chef Brenda Damián y Jorge Garrido:
- Masas Tradicionales: Domina la elaboración de bizcochos clásicos como conchas, donas y berlinesas.
- Técnicas de Hojaldre y Laminado: Aprende los secretos detrás del feité, croissants y chocolatines.
- Panadería Internacional: Desde la sofisticación del Brioche y los Bagels hasta la rusticidad de la Pizza y Focaccia.
- Pan de Temporalidad: Especialízate en piezas icónicas de la cultura mexicana como la Rosca de Reyes y el Pan de Muerto.
¿Por qué elegir ICY?
Con más de 15 años de experiencia en la formación de chefs, ofrecemos un entorno seguro y profesional cercano a zonas residenciales en Mérida. Nuestras estaciones de trabajo están diseñadas para que cada alumno viva una experiencia 100% práctica.
Detalles del Inicio de Clases
- Fecha de Inicio: Sábado 7 de marzo.
- Horario: Sábados de 9:00 AM a 1:00 PM.
- Ubicación: Real Montejo, Mérida.
Al finalizar el programa, los alumnos realizarán una presentación final y recibirán su diploma que avala sus nuevas competencias profesionales.
¡No dejes pasar esta oportunidad de profesionalizar tu pasión!
¿Deseas conocer los costos y el proceso de inscripción? ¡Envíanos un WhatsApp al (999) 158 – 0832 y asegura tu estación hoy mismo!
