En el Instituto Culinario de Yucatán, febrero llega con una propuesta educativa diseñada para quienes desean expandir sus fronteras culinarias. Te presentamos dos nuevos diplomados que te permitirán dominar desde la elegancia de las provincias francesas hasta los postres más icónicos de los cinco continentes.
Si buscas perfeccionar tu técnica y conocer la historia detrás de cada plato, ¡estos programas son para ti!
Diplomado en Cocina Regional Francesa: El Corazón de la Gastronomía
Francia es la cuna de las técnicas culinarias modernas. En este diplomado, nos alejamos de lo convencional para sumergirnos en los sabores auténticos de sus regiones.
¿Qué aprenderás? Dominarás recetas legendarias como el robusto Boeuf Bourguignon, la clásica Bouillabaisse, el reconfortante Cassoulet y delicias técnicas como el Soufflé de hígado de Lyon y las famosas Terrinas.
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Inicio: Miércoles 25 de Febrero.
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Duración: 5 sesiones intensivas (Miércoles de 4:00 PM a 8:00 PM).
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Inversión: $5,500 (Incluye insumos, uniforme y recetas).
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Promoción Especial: Inscríbete por solo $4,500 antes del 15 de febrero.
Diplomado en Pastelería Internacional: Un Recorrido Dulce por el Mundo
¿Te imaginas dominar los postres más famosos de cada cultura? Este diplomado es una travesía técnica que te llevará por los sabores más representativos de diversos países:
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Itinerario Dulce:
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EE. UU.: El aterciopelado Red Velvet y el clásico Apple Pie.
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Alemania: El tradicional Pastel Selva Negra y la Tarta Ola del Danubio.
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Japón: El irresistible Cheesecake Esponjoso y Mochis de helado.
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México: Nuestro emblemático Pastel Tres Leches y Cocadas.
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Australia & Inglaterra: La elegante Pavlova y el cremoso Banoffee Pie.
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Inicio: Jueves 5 de Febrero.
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Duración: 4 semanas (Jueves y Viernes de 4:00 PM a 8:00 PM).
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Inversión: $5,500 (Incluye insumos, uniforme y recetas).
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Promoción Especial: Asegura tu lugar por solo $4,500 antes del 30 de enero.
¿Por qué estudiar en ICY?
Nuestros diplomados están diseñados bajo una metodología 100% práctica, donde trabajarás con ingredientes de primera calidad y bajo la guía de chefs expertos que te enseñarán no solo la receta, sino la ciencia y la historia detrás de cada preparación.
¡Cupos limitados! No pierdas la oportunidad de iniciar el 2026 profesionalizando tu pasión.
¿Listo para inscribirte? Contáctanos directamente por WhatsApp o visítanos en nuestras instalaciones para conocer más detalles sobre el proceso de admisión.
