Octubre llega al Instituto Culinario de Yucatán cargado de nuevas técnicas, sabores de temporada y experiencias gastronómicas 100% prácticas. Este mes hemos diseñado una oferta académica pensada tanto para entusiastas de la cocina como para emprendedores que buscan llevar sus creaciones al siguiente nivel.
No necesitas experiencia previa: nuestros chefs instructores te guiarán paso a paso desde cero en cocinas de nivel profesional.
Especialidad de Temporada: Halloween & Día de Muertos
Aprende a elaborar piezas temáticas con acabados profesionales para tus reuniones o para impulsar tu negocio esta temporada:
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13 de Octubre: Pastel Impreso de Halloween
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15 & 16 de Octubre: Chocolatería de Día de Muertos y Halloween
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20 de Octubre: Postres de Halloween
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22 de Octubre: Pan de Muerto Tradicional
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27 de Octubre: Cupcakes de Halloween
Panadería Artesanal & Repostería Fina
Especialízate en masas fermentadas, hojaldres impecables y repostería de alto nivel:
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15 & 16 de Octubre: Masa Madre Para Principiantes
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17 de Octubre: Mazapanes
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21 de Octubre: Roles de Canela
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23 de Octubre: Croissant New York
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28 de Octubre: Croissants y Chocolatín
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29 de Octubre: Monkey Bread y Rosca Brioche
Viaje Gastronómico Internacional
Explora la cultura y los secretos culinarios de distintas regiones del mundo a través de sus recetas emblemáticas:
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26 & 27 de Octubre: Cocina Árabe
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29 & 30 de Octubre: Cocina Alemana y Suiza
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31 de Octubre: Cocina Francesa
¿Qué incluyen nuestros cursos?
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Práctica 100% real: Estaciones de trabajo totalmente equipadas.
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Insumos y material: Todos los ingredientes y recetarios impresos están incluidos.
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Constancia de participación: Acreditación respaldada por el ICY al finalizar.
Cupos Limitados: Mantenemos grupos reducidos para garantizar un aprendizaje personalizado y asistido por nuestros chefs. ¡Asegura tu lugar hoy mismo!
