¡Bienvenido, marzo! Con la llegada de la primavera y el calorcito, se despiertan también las ganas de crear cosas nuevas y frescas. Este mes en el Instituto Culinario de Yucatán, hemos diseñado un calendario lleno de color, técnica y sabores irresistibles para que lleves tu pasión por la cocina al siguiente nivel.

Ya seas amante del pan recién horneado, fanático de la decoración o busques opciones más ligeras, este mes tenemos un lugar reservado para ti en nuestras aulas de Real Montejo.

Aquí te contamos los highlights de nuestra agenda de Cursos Amateur de Marzo 2026:

1. Pasión por las Masas y la Panadería Internacional

Para los que aman el aroma a pan caliente, marzo viene fuerte. Comenzamos el mes con clásicos franceses como Croissant y Chocolatín el viernes 6 y la suavidad de la Masa Brioche el lunes 9.

Si prefieres lo salado, no te pierdas el taller de Pizza y Focaccia el viernes 13 o aprende a hacer auténticos Panes Mexicanos hacia final de mes, el viernes 27. ¡Y claro! No podían faltar los favoritos de todos: Roles de Canela el martes 17.

2. Especial de Primavera y Decoración

La primavera se nota en el calendario. Este mes nos ponemos artísticos con cursos enfocados en la estética floral y de temporada:

• Flower Cake: Aprende a decorar con flores comestibles o de crema (disponible el 12 y 13 de marzo).

• Cupcakes de Cactus: Una tendencia divertida y visualmente increíble (jueves 12).

• Tartas de Primavera: Frescura y color en cada rebanada (sábado 21).

• Postres Florales: Para cerrar el mes con broche de oro (sábado 28).

3. Cocina de Temporada y Básicos

Marzo también es mes de Cuaresma, por lo que hemos preparado un taller especial de Platillos de Cuaresma el martes 10, ideal para renovar tu menú de temporada.

Además, si quieres dominar las bases de la cocina salada, el curso de dos días de Salsas Madre y sus usos (23 y 24 de marzo) es imprescindible para cualquier cocinero aficionado.

4. El Highlight del Mes: Repostería Saludable

Sabemos que cuidarse y comer delicioso es posible. Por eso, este mes lanzamos nuestro Curso Especial de Repostería Saludable. Serán 4 sesiones intensivas (miércoles 18, jueves 19, miércoles 25 y jueves 26) donde aprenderás a sustituir ingredientes sin sacrificar sabor ni textura.

¿Cómo inscribirte? Los cupos son limitados y nuestros cursos amateur suelen llenarse rápido. Elige tus favoritos y asegura tu lugar hoy mismo.

Ubicación: Calle 51A por 82 y 82A #829, Real Montejo. WhatsApp e Informes: 999 158 0832

¡Hazlo fácil, Hazlo ICY! ✅